英国の朝食あれこれ

英国の朝食。ジュースに紅茶、トーストにフルーツ。ミューズリーを食べた後、
フルブレックファストなら、焼きトマト＆マッシュルームにベイクドビーンズ、
ソーセージにベーコン、卵料理、魚料理なんかが選べます。その暖かいメニューが
かなりグリーシーなものが以前は多かったけれど、最近は脂っこさほどほど、
かなり美味しい朝食が食べられるようになってうれしい。


焼きトマト＆焼きマッシュルームにベーコンに卵料理にと油を使ったものが多いけど、
↑ここのは素材もよく、味がいい。
ヨーグルトもハチミツもジャムも、オーガニックのローカルもの（セントアイヴス）。


スモークサーモンをチョイスできると、さっぱり。

コーンウォールのファームハウスの宿の朝食。フルーツたくさん。大好きなコーニッシュウェアの食器で出てきました。


以前日記に書いた、スコットランドの猫宿の朝食。パンケーキがうれしい。魚料理のタラをチョイス。
この一皿に加え、写真はないですが、ポリッジ（麦のおかゆ）もリクエスト。


朝は軽く、というときに食べたミューズリーはヘルシーでデザート感覚。ミューズリー、ヨーグルト、その下は
ブルーベリーのコンポート。これは英国では有名なリック・シュテインというシェフが経営する
グルメ宿@cornwall。宿泊客じゃなくても食べられます。

@cornwall