クリームティー♪Cream tea

tearoom@harrow on the hill

英国に行ったら、アフタヌーンティーをしなくちゃという人は多いでしょう。
でも、アフタヌーンティーって結構お高く１５～40ポンドくらいは覚悟。ボリュームもありすぎで、
午後のお茶というより、スウィーツのディナーみたいになってしまいます。
それはそれで体験するのはとても楽しい。

それより軽く、英国的にティータイムをするなら、クリームティーをおすすめ。
紅茶とスコーン（with Cream)でクリームティー。
スコーンにクリームがついてくるから、クリームティー（もちろんジャムもついてきます）。
これならたいていのティールームで気軽に楽しめて5ポンド前後で済んだりします。
日本ではだいたい軽いホイップクリームがついてきますが、
英国のは乳脂肪分の高い、クロテッドクリームを添えて出すのがウリ。
スコーンティーでなくクリームティー。スコーンは、このクリームを食べるための
添え物というのが正しい認識。チーズとクラッカーみたいな感じで。
だから日本のティールームのスコーンはクリームがちょっぴりで寂しい・・・。
なので英国ではがっつりクリームを載せていただきたいもの。

クリーム自慢は英国南西部のコーンウォールやデヴォンといった土地。
スコーンに添えるクリームを「コーニッシュクリーム」「デヴォンシャークリーム」と呼びます。


コーンウォール地方、海の見えるカフェで楽しむコーニッシュ・クリームティーは最高！
意外と重くなく、スコーンに山盛りにしてもぺろっと食べられますが、カロリーはかなり高いので要注意。

乳製品といえば、ジャージー牛が日本でも知られていますが、
英国のジャージー島にいる牛です。
ジャージー島の動物園は世界的に知られていて、おすすめなんですが
動物園のカフェの人気メニューはスコーンと、ジャージー牛乳。ミルクはタンクからジョッキに注がれます。味は意外とさっぱりですが、こくがあります。スコーンはこの日、フレッシュストロベリーを挟んだものにしてみました。

ジャージー牛とその乳製品。乳製品はクリームのほかに、ヨーグルトなどのフレッシュな
ものから、ジャージーミルクで作ったファッジ（キャラメルみたいなもの）や、ジャージーミルク入り
ビスケットなど、お土産にできるものもあります。
。

コメント 2

写真、まるでインテリア雑誌みたいですね。
海辺のカフェとってみ魅力的です〜。
イギリスに初めて行ったとき、アフタヌーンティセット
をいただいて、クローデットクリームのおいしさに
びっくりしました。ATセットが好きで日本でもよく
いただきますが、同じクォリティのものはまず出て
こないですね。なぜなんでしょうかね。
今度旅に勝手についてゆきたいくらいです。
写真がどれも魅力的すぎて（笑）

by ナネット (2009-09-08 10:49) 

このカフェはコーンウォールの、セントアイヴスの駅を降りた
目の前にあるビーチサイドに建っています。
ながめの良さも、ごちそうのうち。
ぜひお連れしたいです。

実はおととし行って、今年も行っちゃいました。
が、今年はディナーに行って雨でした。
窓からの眺めは、なぜかトライアスロン中の選手でした。
by 石井理恵子 (2009-09-09 01:22)